Carel Capek´i raamatus „Aedniku aasta“ palub aednik, et iga päev sajaks keskööst kella kolmeni ja, et kord nädalas sajaks lahjendatud virtsavett. Sama sooviksid tõenäoliselt ka paljud maasikakasvatajad. Sadada võiks ülepäeviti, vaikset vihma, mis marju ei lõhuks ja lisaks veel võiks vihmasadu tulla öösel, et päeval oleks hea marju korjata. Aga ilmataat teeb ikka nii, nagu […]
Esimene korje lavaga tehti eelmisel neljapäeval, 11. juunil ja nüüdsest saab maasikate korjamisest igapäevane rõõm. Kuna päikest on vähe, kipuvad marjade otsad veel heledavõitu olema. Loodame siiski, et Eestimaa suvi kosub ning valminud marjad on peagi üleni säravpunased ja magusad. Maasikate korjamise põhihooaeg algab tänavu aastal aga ikkagi alles pärast jaanipäeva ja see on Eesti oludes […]
Esimese karbikese maasikaid korjasime 5. juunil. Uus “tegija” meie istanduses, sort ´Elianny´, andis esimesed marjad. Muidugi oli teda nunnutatud ka – harjamine märtsis, katteloor aprillis peale, mais rohimine… Oli tõesti ärateenitud üllatus, et nii varakult sai ilusaid ja maitsvaid marju korjata. Esimesed marjad tähendavad aga seda, et marjaaeg on kohe käes. Korjelavad peavad korras olema, […]
Heitlikud kevadilmad pole lasknud ei meil endil ega ka loodusel ennast veel täielikult suvesuunale pöörata. Kui ilmale vastavalt riidesse panna, pole viga midagi. Sama lugu on ka maasikatega: taimed, mis on terve talve katteloori all olnud, on tänaseks nii suureks kasvanud, et ainult vaata ja imesta. Ilma loorita ja loori all talvitunud taimede kasvu vahe […]
Juba mitu nädalat on Eestis täielik kevad: lumi läinud ja päike väljas. Seda on näha ka maasikapõllul. Vanad lehed on kuivanud ja uued hakkavad juba tärkama. Selleks, et uued lehed saaksid segamatult kasvu alustada, tuleb vanad lehed harjates eemaldada. Ei tasu karta, et tugev harjamine taimedele haiget teeks. Seda muidugi juhul, kui uued, rohelised lehed […]
Seemnenäkk on umbes 2 cm pikkune tume mardikas, kes sööb küpsete maasikate pinnalt seemneid. Ta rebib süües seemned marja pinnalt koos tükikese viljalihaga välja ning peale seemnenäki õhtueinet tunduvad marjad justkui ligaste ja ära ilastatuna. Sarnase kahjuste võivad tekitada ka teod või nälkjad, kuid seemnenäki töö tagajärjed tunneb ära marjade all olevate seemnekestade kuhjakeste järgi. […]
Virgin Pina Colada tegemine on imelihtne ja mõnusalt maasikamaitseline jahe jook sobib kuumal suvepäeval suurepäraselt. Koostisained: 7-10 maasikat 1,5 dl anassimahla 1-2 spl kookose koort (coconut cream) 1 dl purustatud jääd või jääkuubikuid Kõigepealt valada saumikseri mõõdunõusse 1,5 dl ananassimahla. Olenevalt sellest, kui tugevat kookose maitset soovtakse, lisada 1-2 spl kookose koort. Lõpetuseks 7-10 maasikat. […]
Sel kevadel istutatud ’Elianny’ frigotaimed annavad juba saaki ja peab tunnistama, et marjad on tõesti ilusad. Uut sorti ’Elianny’ peetakse sensatsiooniks. Lisaks suurtele ja maitsvatele marjadele on ’Elianny’ taimed väga haiguskindlad ning peaksid teiste sortidega võrreldes istanduses kaks korda kauem vastu pidama. Marjad on magusad, õrna hapuka maitsenoodiga. ’Elianny’ marjad oma säravpunase värvusega lausa kutsuvad […]
Mõnikord jääb maasikaid söömisest üle ja parema säilimise huvides pannakse nad külmkappi hoiule. Kohe peale korjamist jahedasse tõstetud marjad säilivad isegi kuni 5 päeva, ilma et nende välimus oluliselt muutuks. Marjade keemilist koostist mõjutab aga pikem jahedas hoidmine oluliselt: langeb C-vitamiini sisaldus, maitse läheb hapumaks, marjade värvus tuhmub ja pikapeale hakkavad nad mädanema ehk nakatuvad […]
Meie istanduse kõige varasema sordi ’Rumba’ marjad on juba valmis ja neid korjatakse. Korjajate töö on praegu lihtne: marju on veel vähevõitu ja need on suuremapoolsed. Eelmistel aastatel on esimesed marjad veelgi suuremad olnud. Marjade suurus maitset ei mõjuta ja nad maitsevad ikka nagu head Eesti maasikad. Põhjust, miks sel aastal esimese korje marjad tavalisest […]
